&lt;p&gt;Unit&eacute; 1 : Consommation de la mati&egrave;re organique et flux d'&eacute;nergie&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Chapitre 1: Les r&eacute;actions responsables le lib&eacute;ration d'&eacute;nergie emmagasin&eacute;e dans la mati&egrave;re organique dans la cellules&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Introduction :&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;I- Mise en &eacute;vidence des voies m&eacute;taboliques responsables de la lib&eacute;ration de l'&egrave;nergie emmagasin&eacute;e dans la mati&egrave;re organique au niveau de la cellule:&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;1) Mise en &eacute;vidence de la respiration cellulaire et la fermentation alcoolique:&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;br&gt;&lt;/p&gt;