&lt;p&gt;5)R&eacute;action d'est&eacute;rification:&lt;/p&gt;&lt;p&gt;a-M&eacute;canisme de la r&eacute;action d'est&eacute;rification:&lt;/p&gt;&lt;p&gt;b-Caract&eacute;ristiques de la r&eacute;action d'&eacute;st&eacute;rification:&lt;/p&gt;&lt;p&gt;c-Les facteurs cin&eacute;tiques de la r&eacute;action d'&eacute;st&eacute;rification:&lt;/p&gt;&lt;p&gt;6)&amp;nbsp;R&eacute;action d&rsquo;hydrolyse:&lt;/p&gt;&lt;p&gt;a-Etude de la r&eacute;action d'hydrolyse:&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;br&gt;&lt;/p&gt;